Flan de café con galletas

Receta de flan de café con galletas

Sorprendente combinación de flan de café con galletas donde tenemos el sabor y la esponjosidad del flan y el crujiente de las galletas.

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¿Cómo hacer flan de café con galletas?

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La preparación del flan de café con galletas es bastante sencilla y comienza poniendo al fuego un cazo grande y agregando la nata para montar.

2

Calentamos a fuego lento. Mientras que la nata para montar se va calentando, vaos añadiendo el preparado para flan muy poco a poco. A ser posible, tamizamos el polvo de flan para que todo que de más fino.

3

Cuando esté todo bien integrado, añadimos en ese momento el café recién hecho y seguimos removiendo para que todo se mezcle bien.

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Colocamos la mezcla del flan de café con galletas en un molde apto para horno.

5

Cocinamos el flan al baño maría en el horno a 150ºC durante treinta minutos.

6

Pasado ese tiempo, dejamos enfriar a temperatura ambiente y desmoldamos. Esparcimos por encima del flan las galletas partidas y servimos.

Foto orientativa: Fugzu

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